• Fertigmischung für Absinth-Risotto, Val-de-Travers

Risotto des Destillateurs

Bereiten Sie ein Risotto zu, mit Absinth aus dem Val-de-Travers flambiert!

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Diese hausgemachte Packung enthält alle Zutaten, um ein köstliches Absinth-Risotto für 3 bis 4 Personen zuzubereiten: Risottoreis aus Italien, Gemüse, Sellerie, Knoblauch, Gewürze und würzige Kräuter, ausserdem eine 4cl-Flasche Absinthe aus dem Val-de-Travers (vol. 52%).

Zubereitung:
1. Die Risotto-Mischung in einer Pfanne mit 2 bis 3 Esslöffel Rapsöl und 1/2 Glas Weisswein dünsten.
2. Nach und nach mit 1 Liter Bouillon ablöschen.
3. Ungefähr 20 Minuten köcheln.
4. Vor dem Servieren, den Absinth dazugeben und flambieren.
5. Parmesankäse nach Bedarf dazugeben.

Guten Appetit!

Au Grenier Gourmand

Au Grenier Gourmand

Nach mehr als 20 Jahren haben Marie-Anne und Daniel Givord "Au Grenier Gourmand" beschlossen, ihre handwerkliche Tätigkeit für regionale Produkte zum 31. Dezember 2021 abzugeben.

Sie übergeben ihr Geschäft mit Freude und Emotionen an Frau Galia Henry, die die Produktion all dessen, was Sie schon immer geliebt haben, fortsetzen wird.