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Risotto des Destillateurs

Bereiten Sie ein Risotto zu, mit Absinth aus dem Val-de-Travers flambiert!

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Diese hausgemachte Packung enthält alle Zutaten, um ein köstliches Absinth-Risotto für 3 bis 4 Personen zuzubereiten: Risottoreis aus Italien, Gemüse, Sellerie, Knoblauch, Gewürze und würzige Kräuter, ausserdem eine 4cl-Flasche Absinthe aus dem Val-de-Travers (vol. 52%).

Zubereitung:
1. Die Risotto-Mischung in einer Pfanne mit 2 bis 3 Esslöffel Rapsöl und 1/2 Glas Weisswein dünsten.
2. Nach und nach mit 1 Liter Bouillon ablöschen.
3. Ungefähr 20 Minuten köcheln.
4. Vor dem Servieren, den Absinth dazugeben und flambieren.
5. Parmesankäse nach Bedarf dazugeben.

Guten Appetit!