Absinth L'Ancestrale

Pierre-André Virgilio hat kürzlich ein altes Absinthrezept gefunden. Es wurde von seinem Urgrossvater aufgeschrieben, der in den 1880er Jahren in der berühmten Distillerie Pernod in Couvet gearbeitet hatte. Pierre-André konnte der Versuchung nicht widerstehen, das Rezept auszuprobieren und den heutigen Verhältnissen anzupassen. Auf diese Weise wurde der "l'Ancestrale" geboren, wie seinerzeit mit Kräutern aus dem Val-de-Travers produziert.

70% vol.