• Nur online erhältlich
  • Das Festessen nimmt den Zug! | © Line de Kaenel
  • Das Festessen nimmt den Zug! | © Line de Kaenel
  • Das Festessen nimmt den Zug! | © Line de Kaenel
  • Das Festessen nimmt den Zug! | © Line de Kaenel
  • Das Festessen nimmt den Zug! | © Line de Kaenel

Das Festessen in der Mine! | Sonntag 09.03.2025

Am Sonntag 09. März 2025 ladet Sie das Team von Goût & Région ein, zu einer Schlemmerreise ins Val-de-Travers!

..... rund um die Minen... (Wieder-)Entdecken Sie die Produkte unserer Region, die von unserem Küchenteam sorgfältig zubereitet werden.

80 Verfügbare Plätze

Alter
145,00 CHF
Bruttopreis
Zur Wunschliste hinzufügen
Zum Vergleich hinzufügen

 

Sichere Zahlung mit Kreditkarte, Postcard, PayPal oder Twint

 

Lieferung zwischen 3 bis 5 Werktagen

Programm & Menü

10:15 Uhr Begrüssung auf der Terrasse der Asphaltminen

Etappe 1: Gesalzene Bricelets und Trockenwurst vom Büffel aus Travers

11:00 Uhr: Fortsetzung des Festmahls in den Galerien der Asphaltminen

Etappe 2: Suppe der Neuenburger Feuerwehr mit Bier aus Couvet
Zwiebeln, Croutons und Greyerzer Käse

Etappe 3: Torée Neuchâteloise und Kartoffelsalat

12.30 Uhr: Fortsetzung des Festmahls im Café des Mines

Etappe 4: Im Café des Mines

Festin-Buffet
In Asphalt gekochter Schinken
Lammkeule, Rosmarinsauce
Kutteln auf Neuenburger Art
Palée oder Bondelle (je nach Anlieferung) pochiert auf Neuenburger Art
Kichererbseneintopf aus dem Val-de-Ruz und Gemüse
Gratin Dauphinois
Torte mit Lauch
Gemüse vom Markt

Etappe 5 : Neuenburger Käse
Serviert mit handgemachten Brotlaiben


Etappe 6 : Dessertbuffet
Auswahl an Käsesorten
Neuenburger Honigkuchen mit Walnüssen
Eisparfait mit Absinth
Pochierte Birne mit Pinot Noir
Oeil de Perdrix-Kuchen
Neuenburger Haselnusskuchen
Cremekuchen
Serviert mit Kaffee, Tee 

Die Weine des Festin Neuchâteloise
Während des gesamten Essens bieten wir Ihnen verschiedene Weine aus unterschiedlichen Weinkellern an.
Wir bieten gerne vegetarische Alternativen an. Falls Sie besondere Wünsche oder Bedürfnisse haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Absinth aus dem Val-de-Travers
Verkostung und Vorstellung der Absinthe von Gaudentia Persoz, der ersten legalen weiblichen Destillateurin.
Ende des Festessens um ca. 15:00 Uhr 

Preis pro Erwachsener: CHF 145.00 
Im Preis inbegriffen sind:  Festin-Menü, Aperitif, Weine, Mineralwasser und Kaffee

Preis pro Kind (bis einschliesslich 12 Jahre) : CHF 8.00 pro Altersjahr
(Beispiel: 5 Jahre = CHF 40.00)
Im Preis inbegriffen sind: Festmenü, Aperitif und Mineralwasser. 

Ein Teil des Festmahls findet in den Minen statt. Bitte bringen Sie daher warme Kleidung (Temperatur ca. 8°) und gute Schuhe mit.

Stornierungsbedingungen :
Im Falle einer Stornierung Ihrerseits erfolgt keine Rückerstattung, sondern es wird ein Verrechnungsgutschein angeboten.


Gerne beantworten wir Ihre Fragen unter T 032 864 90 64 oder info@gout-region.ch



Fotos © Line de Kaenel