• Vin de Neufchatel, Pinot Noir « Sélection Tradition », Château d’Auvernier

Pinot Noir "Sélection Tradition" | Château d'Auvernier

La tradition neuchâteloise

Volume
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Vigneron : Caves du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean & Cie

Appellation : Pinot Noir « Sélection Tradition », Neuchâtel AOC, 2018

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Macération pré fermentaire à froid, cuvage d’environ 12 jours puis élevage en foudre.

Garde : Jusqu’à 8 ans

Nez : Fruits rouges, noisettes

Mets : Viande blanche, viande rouge, fromages

Service : 14-18°c

Volume : 13.2% vol