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Le Festin prend le train! | Dimanche 10.03.2019

Nouveau produit

Dimanche 10 mars 2019, l’équipe de Goût & Région vous invite à un voyage gourmand au Val-de-Travers!

De Neuchâtel à Travers en passant par le littoral, embarquez à bord du train historique pour un véritable Festin neuchâtelois. (Re)découvrez les produits de notre terroir soigneusement apprêtés par notre équipe de cuisine.

546 Places disponibles

145.00 CHF TTC

  • Programme & Menu

    10h15 Départ en train historique de la gare de Neuchâtel

    Etape 1 : Neuchâtel – Gorgier-Saint-Aubin
    Bricelets salés et saucisse sèche de buffle

    Etape 2 : Gorgier-Saint-Aubin – Auvernier
    Crème au vin d'Auvernier et flûtes de la Boulangerie Knöpfel

    Etape 3 : Auvernier  La Presta
    Tarte aux poireaux et cake à la mozzarella de bufflonne

    Etape 4 : La Presta, au Café des Mines d'asphalte

    Festin en buffet
    Saucisson neuchâtelois IGP et sauce au Pinot Noir ou flambé à l’absinthe
    Jambon cuit dans l’asphalte
    Gigot d’agneau du Mont de Travers aux herbes
    Tripes à la neuchâteloise
    Palée pochée à la neuchâteloise
    Servi avec du gratin de pommes de terre, riz et trianon de légumes
    ***
    Assortiment de fromages neuchâtelois
    Gruyère AOP
    Bleuchâtel
    Tomme de bufflonne
    Britchon
    Rüeblichäs neuchâtelois
    Servi avec des miches artisanales
    ***
    Buffet de desserts
    Parfait à l’absinthe
    Parfait à la cerisette de Môtiers
    Taillaule
    Meringué aux raisinets
    Tarte à l’Œil de Perdrix
    Servi avec café, thé et douceurs chocolatées de Madame Seydoux


    Les Vins du Festin neuchâtelois
    Tout au long du repas, la famille Jungo-Fellmann vous proposera ses vins de la Cave de Lauriers :
    Vin Blanc Non Filtré
    Chardonnay
    Œil de Perdrix
    Pinot Noir
    Pinot Noir "Les Cloux"
    Noëllis

    Située au pied du majestueux Château de Cressier (NE), la Cave des Lauriers est une entreprise familiale par excellence. Depuis cinq générations en effet, la famille Jungo-Fellmann conçoit des vins exclusifs qui font la part belle aux quatre cépages produits traditionnellement dans le canton de Neuchâtel. Le domaine compte sept hectares répartis en plusieurs parcelles de l’Entre-deux-Lacs, toutes cultivées aux normes écologiques de la production intégrée. Preuve de grande qualité et d’un savoir-faire hors pair, ses vins sont régulièrement primés.

    Fin du Festin neuchâtelois aux alentours de 15h et retour à Neuchâtel avec le train régional
    Départ à 15h46 de La Presta, Mines d'asphalte
    Arrivée à 16h18 à Neuchâtel

    Inclus dans le prix : billets pour le train historique et pour le train régional, le menu du Festin, l’apéritif, les vins, les minérales et le café

    Des questions ? Nous y répondons volontiers au T 032 864 90 64 ou info@gout-region.ch


    Pour en savoir plus sur le Festin neuchâtelois : www.festin-neuchatelois.ch


    Photos © Line de Kaenel