• Neuenburger Rotwein Mosaïque « Sélection Privée » | Château d'Auvernier

Mosaïque "Sélection Privée" | Château d'Auvernier

Eine süsse Neuchâtel-Mischung

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Weinbauer : Caves du Château d’Auvernier, Thierry Grosjean & Cie

Herkunft : Mosaïque « Sélection Privée », Neuchâtel AOC, 2018

Rebsorte : Gamaret (60%), Garanoir (35%), Pinot Noir (5%)

Weinbereitung : Mazeration von ca. 15 Tagen, dann Reifung im Wald (Burgunder Stücke von 228l)

Aufbewahrung : bis 10 Jahren

Nase : Wilde Früchte, Gewürze

Essen : Rotes Fleisch, Braten in Sauce, Wild

Servieren : 14 – 18°c

Volume : 14% Vol.