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Œil-de-Perdrix 75cl Vergrößern

Oeil-de-Perdrix

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Der Oeil-de-Perdrix ist ein Charmeur, elegant und rassig…

19.50 CHF inkl. MwSt.

  • Herkunft: Neuchâtel Rebsorte: Pinot Noir   Weinbereitung: Die Mazeration der Pinot Noir-Trauben über Nacht und der Ausbau in Eichenfässern während 8 bis 10 Monaten geben ihm sein lachsfarbenes Aussehen und seinen Charakter. Trinkbarkeit: 3 Jahre Nase: Leichte Butternote, sowie nach reifen Waldbeeren. Gaumen: Ein reicher, feiner und ehrlicher Wein, mit langem Abgang. Man erkennt die Fruchtaromen des Pinot Noir (Himbeere, Erdbeere) und Noten von Quitte wieder. Gerichte: Der Oeil-de-Perdix passt im Sommer sehr gut zu Grilliaden, asiatischen Gerichten, Terrinen, Spargeln und Fisch.

    Servieren: 8-12°C.

    13,5% vol.