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Das Festessen nimmt den Zug! | Sonntag 10.03.2019

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Am Sonntag 10. März 2019 ladet Sie das Team von Goût & Région ein, zu einer Schlemmerreise ins Val-de-Travers!

Steigen Sie ein in den Nostalgiezug, der Sie an den Gestaden des Neuenburgersees vorbei, von Neuchâtel ins Val-de-Travers führt, begleitet von einem echten Neuenburger Festessen. Entdecken Sie dabei die regionalen Köstlichkeiten, die von unserem Küchenteam sorgfältig zubereitet werden.

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145.00 CHF inkl. MwSt.

  • Programm & Menü

    10:15 Abfahrt mit dem Nostalgiezug vom Bahnhof Neuchâtel

    Etappe 1: Neuchâtel - Gorgier-Saint-Aubin
    Gesalzene Waffeln und Büffel-Trockenwurst

    Etappe 2: Gorgier-Saint-Aubin - Auvernier
    Crème d’Auvernier und Salzstängeli aus der Bäckerei Knöpfel 

    Etappe 3: Auvernier - La Presta
    Lauchkuchen und Cake vom Wasserbüffel-Tomme aus Travers 

    Etappe 4: La Presta, im Asphaltminen-Café
    Festin-Buffet
    Neuenburger Saucisson an Pinot Noir-Sauce oder mit Absinth flambiert
    Schinken im Asphalt gekocht
    Lamm-Gigot vom Mont de Travers mit Kräutern
    Kutteln Neuenburger-Art
    Pochierte Palée Neuenburger-Art
    Serviert mit Kartoffelgratin, Reis und drei Gemüsen
    ***
    Käse-Plateau
    Gruyère AOP
    Bleuchâtel
    Wasserbüffel-Tomme
    Britchon
    Rüeblichäs
    Serviert mit Festin-Brot
    ***
    Dessertbuffet
    Absinth-Parfait
    Kirschen-Likör-Parfait aus Môtiers
    Taillaule
    Johannisbeeren Meringué
    Œil-de-Perdrix-Kuchen
    Serviert mit Kaffee, Tee & Süssigkeiten von Frau Seydoux

    Die Weine vom "Cave des Lauriers" in Cressier
    Am Fuss des grossen Schlosses von Cressier (NE) steht das "Cave des Lauriers", ein Familienunternehmen. Seit fünf Generationen produziert die Famillie Jungo-Fellmann einzigartige Weine aus den vier traditionellen Traubensorten im Kanton Neuenburg. Das Weingut besteht aus sieben Hektar Rebfläche, verteilt auf mehrere Orte im "Entre-deux-Lacs". Das gesamte Rebgut wird mit Rücksicht für die Tier-und Pflanzenwelt nach den ökologischen Normen der integrierten Produktion betrieben (IP).
    Neuenburger Non Filtré Weisswein
    Chardonnay
    Œil-de-Perdrix
    Pinot Noir
    Pinot Noir "Les Cloux"
    Noëllis


    Ende des Festessens um ca. 15:00 Uhr Rückfahrt nach Neuchâtel mit dem Regionalzug
    Abfahrt um 15:46 Uhr von La Presta
    Ankunft um 16:18 Uhr am Bahnhof Neuenburg

    Im Preis inbegriffen: Die Zugfahrten mit dem Nostalgiezug und dem Regionalzug, das Festmenü, die Apéritifs, Weine, Mineralwasser und Kaffee

    Gerne beantworten wir Ihre Fragen unter T 032 864 90 64 oder info@gout-region.ch




    Fotos © Line de Kaenel